Existen diferentes aspectos que afectan al acto de comer y a las sensaciones que produce en el organismo. El descanso es uno de los factores que influye en lo que comemos, pudiendo alterar la sensación de saciedad e incluso impactar en las elecciones alimentarias que hacemos.
La alimentación, al igual que el descanso nocturno o el sueño, son claves para liberar el estrés que el organismo sufre a diario. Así, dormir pocas horas, o hacerlo de mala manera y no obtener así un sueño reparador, puede afectar notablemente nuestra dieta. Si descansamos bien, es probable que tengamos una buena alimentación, ya que si no dormimos bien experimentamos una sensación de malestar emocional debido al estrés. Ello nos llevará a comer alimentos de mala calidad y en cantidades distorsionadas.
Está demostrado que los patrones de sueño inadecuados alteran las hormonas que regulan nuestro hambre, llevándonos a tener más apetito y más ganas de comer y menor saciedad ante las ingestas. Si dormimos poco, comemos más, y quizá por ello, se ha relacionado el dormir poco con mayor riesgo de obesidad. Además de comer más, cuando dormimos poco consumimos más alimentos grasos, y sabemos que estos alimentos no deberían estar presentes en exceso en nuestra dieta si queremos cuidar nuestra salud. Se recomienda por las noches elaborar una cena saludable, cuidando la selección de ingredientes y la cantidad de los mismos.
Por ello, las horas de sueño no sólo pueden alterar la cantidad, sino también la calidad de lo que comemos o tenemos deseos de comer. Se recomienda por tanto, si queremos lograr una alimentación saludable, tener un descanso suficiente cada día, alcanzando entre 7 y 8 horas de sueño cada noche de manera profunda y reparadora.
Fuente: Directo al paladar
